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淡奶油吐司面包(2/11)
面包桶里放入面包粉250g、奶粉15g、酵母3g、糖35g、盐2g、鸡蛋1个、淡奶油55克、水100g，启动揉面模式；
揉面中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团发酵至两倍大；
取出发酵好的面团简单手按排气；
分成三等份后，滚圆松弛20分钟；
拿出一个剂子，擀成牛舌状，两边向中间折叠，再自上向下卷起；
盖保鲜膜松弛20分钟；
再次进行擀卷的过程，将面卷放入吐司模具中；
二次发酵至八分满，表面刷蛋液；
放入预热好的烤箱，180度烤40分钟（上色后盖锡纸）；
出炉放凉就可以切片了；
组织细腻，奶香浓郁；