【调蓝色浆】
蝶豆花20朵＋2杯开水泡出蓝色，捞出花朵，晾凉备用。
碗内加入0.5杯马蹄粉+1杯蝶豆花水+0.5杯椰浆，搅拌均匀后过滤1遍，得到生浆。
锅中倒入1杯蝶豆花水+0.5杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取1勺（30ml）生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
【调白色浆】
1) 碗内加入0.5杯马蹄粉+1杯椰浆+0.5杯清水，搅拌均匀后过滤1遍，得到生浆。
2) 锅中倒入1杯清水+0.5杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取1勺（30ml）生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
3) 将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀。
【开始蒸糕】
蒸锅水开后，放入月饼模具，同时在两边倒入一半高度蓝色浆和白色浆，得到渐变色，大火蒸5分钟至熟透；
（马蹄粉会沉底，每次勺浆前要先搅匀！蒸的时间不固定看个人倒的厚度！）
安装App
