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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#土豆牛肉锅(5/8)
牛肉切块，冷水下锅
加入四分之一个洋葱，适量葱姜，焯水去浮沫，过滤渣渣，汤底留着，大致这个步骤炖上二十分钟
热锅烧油煎制土豆表面金黄，盛出备用
热锅烧油爆香洋葱
倒入牛肉，加入两勺韩式辣酱
生抽两勺
倒入汤，大火烧开，小火焖煮半个小时多
撒入葱，加入土豆，香葱油三勺，盐一勺，继续焖半个小时多，大火收汁即可