安装App
紫薯面包,松软香甜,制作简单,好吃颜值高。(
19
/22)
先过筛一下高筋面粉200克、普通面粉70克,放在盆里
加入细砂糖30克、盐1克、酵母4克,搅拌均匀。
加入牛奶160克、玉米油30克,先拌均匀。
然后用手揉至无干粉状态。
盖上盖子松弛15分钟。
取出松弛好的面团,继续揉4分钟,揉至面团光滑。
包上保鲜膜,发酵至2倍大。
取出发酵好的面团,擀成长方形面片。
紫薯泥160克均匀的抹在2/3的面片上。(注:紫薯泥的教程可以翻我前面的视频教程)
先三折一下。
四边收口收紧。
再擀成长方形面片。
继续三折一下,四边收口收紧。
再稍微擀薄一下。
切成三段。
把三段编成三股辫。
然后折叠一下,放入模具里。
继续发酵至1.5倍大。
发酵好后表面刷一层牛奶液,然后入烤箱。烤箱180℃提前预热,放入面包烤制20分钟。
紫薯面包,完成O(∩_∩)O
松软香甜,好吃颜值又高。
可以直接上手撕着吃,一口咬下,满满甜蜜。
先过筛一下高筋面粉200克、普通面粉70克,放在盆里