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水煮牛肉(1/8)
把大蒜切碎，葱切段，少量花椒干辣椒，油麦菜，豆芽洗净备用
牛肉半解冻后切薄片比较容易 放盐，白胡椒粉，生抽，淀粉水，食用油腌制10-15分钟
热锅冷油，爆香花椒干辣椒一半大蒜沫，加一勺豆瓣酱，放水或者高汤，放少量盐，糖提鲜 水开后焯油麦菜，豆芽
捞出垫碗底
最后下腌制好的牛肉，煮变色盛出
最后放上大蒜沫，葱段，白芝麻，辣椒粉 热油爆香
放香菜摆盘，出锅香气四溢
开吃，绝绝子！ 米饭杀手