#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#韭菜肉虾米饺子(
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韭菜清洗干净,沥水
锅中放油、姜片
倒入猪肉馅
加入葱段、4勺盐,翻炒至变色,加入料酒,继续翻炒均匀,关火,有空就翻炒一下,把猪肉馅晾凉
沥干水的韭菜切段
猪油渣,切碎
葱叶和生姜末切好备用
提前炒好的虾米晾凉
剁碎备用
将韭菜、肉馅、虾米碎、猪油渣碎、葱段、姜末、生姜粉,放入盆中
加入蚝油
加入味极鲜酱油
打入两颗生鸡蛋
搅拌均匀,可以用筷子点一下饺子馅尝咸淡,也可以先包两个煮了试试。
包饺子啦,技术有限
锅中放水,水开,放入饺子,水再开倒入一碗水,煮沸,加两次水,煮沸腾,饺子就熟了,开吃吧,配上醋,更美味呀