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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#牛腩萝卜煲(1/16)
食材洗净
萝卜削皮洗净切滚刀块
牛腩下冷水锅焯水，撇去血沫
牛腩颜色煮成白肉色，就可以捞出
牛腩洗净沥水
起锅烧油
牛腩下油锅，放入生姜，八角和朝天辣翻炒一下
倒入4勺味达美初榨炒菜香生抽
2勺味达美初榨原酿老抽
4勺味达美臻品料酒，继续翻炒均匀
倒入清水没过牛腩，大火烧开后十分钟放入电饭煲焖炖1个半小时
汤汁留着，放入萝卜烧开，改中火炖半个小时
一个半小时后，牛腩和萝卜放在一起焖炖半小时后即可出锅
成品
色泽诱人的牛腩软烂，非常香
萝卜清甜，可好吃了