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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酱香梭子蟹(2/15)
食材
蟹洗净切成小块、姜片、蒜片、葱段、小米椒切块
每块蟹蘸上淀粉
锅中加入玉米油放入蟹
味达美味极鲜酱油、原酿生抽
加入臻品蚝油和清水拌匀
蟹煎至红嫩盛出备用
锅中留底油爆香葱姜蒜小辣椒
加入少许豆瓣酱炒香
加入蟹和料酒
加入调好料汁
加入糖
加入蟹盖、盖上锅盖煮五分钟
最后加入葱段
装盘美味即成