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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#油蘑炒白菜(8/9)
刚踩回来的蘑菇，立即清洗，清洗4—5遍
葱、姜、辣椒切小段
猪肉切片
油蘑掰小快，焯水，4—5分钟即可，捞出备用
白菜用刀斜片一下
起锅道油（比正常炒菜多倒点油），倒入猪肉片，断生
倒入大酱，葱、姜、辣椒倒入锅内，大酱必须炸开
蘑菇、白菜倒入锅内，翻炒一会，倒入适量的水
最后勾芡汁，倒入盘内，红辣椒撒在蘑菇上，搭配米饭那就嘎嘎好吃