金针菇去根，打散！黄瓜切条状

先做个低汤，炒锅下油，边炒葱花和姜末，微焦倒入黄灯笼椒酱，这里注意一定把酱炒透了！这样味才能出来！而且颜色好看！把上数调料添加进去！又不懂的可以问我

把金针菇和黄瓜条焯水，不用太久，断生就可以，垫底另烧锅水，80度下肥牛，微开打去血沫，捞出用开水冲一遍！这样更好去腥，把肥牛放在素菜上，倒入低汤！撒上芝麻！蒜泥！炒锅加油把青红块炒熟！直接倒在肥牛上！齐活