#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#半熟芝士蛋糕(
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准备好所需要的食材
蛋白和蛋黄分离,
牛奶加芝士片小火加热,不断搅拌至无颗粒
加入蛋黄搅拌
再筛入低筋面粉拌匀,
蛋白加糖打发
取1/3的蛋白糊加入到蛋黄糊里搅拌均匀,再倒回蛋白糊中翻拌均匀,拌蛋糕糊的时候
拌好的面糊倒入纸杯里,再把纸杯放入空气炸锅里,底部加一点点的水,150度20分钟,
好吃