咸蛋黄用适量白酒浸泡，入烤箱中层150度烤10分钟
把油酥材料放入盆里，用刮刀翻拌均匀，封保鲜膜放一边备用！
把水油皮材料放入盆里，搅拌均匀后移至硅胶垫上，柔出手套膜后封保鲜膜醒半个小时
拿一个揉好的面团压一下，上推下拉擀成牛舌状，从上至下卷起，全部面团擀好卷起，摆放整齐！封保鲜膜。
取第一个面团，先压一下，上推下拉擀牛舌状卷起来！全部擀完摆放整齐，封保鲜膜！
取一个面团，从中间用大拇指压一下，两头往中间合拢，用手压一下，用擀面杖擀开。包入馅料，用虎口慢慢收紧！
依次包好放入烤盘，薄薄的刷一遍蛋黄液，烤箱180度预热五分钟。蛋黄酥放入烤箱中层烤8分钟左右，再刷一次蛋黄液，撒黑芝麻装饰！放入烤箱烤25分钟左右！
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