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青提慕斯蛋糕(1/4)
将75克消化饼干转入保鲜袋中，用擀面杖碾碎，加入30克融化好的黄油，搅拌均匀，装入模具，用擀面杖怼瓷实。放入冰箱冷藏定型。
在大碗中加入奶油奶酪100克，白砂糖20克，酸奶100克，淡奶油70克，牛奶20克，搅拌均匀，加入10克泡软的吉利丁，隔热水搅打顺滑。导入模具，放入冰箱冷藏1小时。
300克水加热，加入20克糖，10个泡软吉利丁，搅拌至完全融化，关火，放凉备用。
将青提整齐的摆在慕斯层上，倒入放凉的吉利丁溶液。放入冰箱冷藏一夜，青提慕斯蛋糕就做好了。