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#2022烘焙料理大赛料理组复赛#芝士爆汁口磨虾滑(4/11)
Q弹爆汁，奶香浓郁。
食材合集。
虾仁剁碎，加荸荠盐淀粉，做成虾胶。
口蘑酿上虾胶。
煎至两面金黄。
反面也煎一下。
调个酱汁：酱油＋水＋盐＋淀粉搅匀。
芝士片切成4片。
盖上芝士片。
倒入酱汁，盖盖闷2分钟。
可以吃了，喜欢吃香菜的，加点香菜芝麻。