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今年不容错过，让你一口惊艳的黑糖枣泥核桃月饼(4/13)
黑糖糖浆加枧水拌匀，放入花生油搅拌至乳化。
筛入普通面粉，揉成团。
松弛一小时。
将粒粒红枣核桃馅分成25克和12克的小球，放入冰箱冷藏备用。
月饼皮分成25克和8克并揉圆。
取饼皮压扁，捏成碗状。
放入馅料，收口。
整理成圆柱形，放入月饼模具中。
压出模型。
放入预热200度烤箱烘烤5分钟定型。
取出，刷上一层薄薄的蛋黄液，烤箱160度烤8-10分钟。
成品回油三天。
成品。