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宝宝超级爱吃的红薯小月饼(1/10)
取两只红薯切片蒸熟
准备馅料，酸奶和即食燕麦片
酥饼碎和芝士丁
红薯蒸熟放凉按压至细腻
加入糯米粉和奶粉，主要增加黏性和吸收红薯水分，味道也会有提升
我用的是50克的模具，把搅拌均匀的红薯捏成45克小球备用，最好手套上抹点油不容易粘的一手都是
双手捏个小窝，放入馅料包裹严实
烤盘铺油纸，按在盘里定型
表面刷蛋黄液
放入预热好的烤箱180度烤20分钟