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咖啡杏仁曲奇饼干，酥脆好吃，简单好做(10/16)
准备好所需要的食材并称量好
黄油软化，加糖粉，压拌均匀
分2次加入全蛋液，每次都要打发到蛋液完全吸收后再放入下一次
速溶咖啡中倒入牛奶，搅拌到完全融化
咖啡牛奶分2次放入黄油中
打发到完全吸收
过筛加入低筋面粉，杏仁粉
翻拌到无干粉的状态
倒入巧克力豆，拌匀
放到油纸上整理形状，滚成圆柱形，冰箱冷冻1小时定型
取出后滚上一层粗粒砂糖，切成厚1cm左右的片，放在烤盘上，表面撒一层粗粒砂糖装饰
烤箱提前上下火170度预热，放烤箱中层，烘烤25分钟左右
取出放凉后就可以吃啦
成品图02
成品图03
成品图04