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清炒鱿鱼(
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鱿鱼买回来后去膜(内陆城市,菜场只有这种水发鱿鱼)
改刀
起锅烧油,倒入青椒、姜片
下鱿鱼
下木耳
倒入料酒爆炒
加入少许清水(高汤)
加入盐和少许糖(糖只要一丢丢,提鲜用)、少许胡椒快速翻炒
起锅,完成