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菜团子（荠菜版）(1/7)
焯过水的荠菜，挤干水份，加入所有调料拌匀。
加入淀粉拌匀（这里加入少量淀粉是为了后面制作菜团时不松散）
抓一把馅儿揉成团
放到玉米粉里滚一滚，沾匀玉米粉后放到一边静置。
全部滚完后，在所有的菜团表面喷少量的水，再放到玉米粉里滚一遍，均匀沾上玉米粉，这样的厚度就差不多了。如果喜欢菜团子的皮厚一点的话，可以再重复第二次沾粉的过程。
然后放入蒸锅里，水开后15分钟即可关火。
成品。