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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#肉末酸豆角(9/16)
酸豆角清水浸泡
将酸豆角切成末清水漂洗干净
鲜豇豆洗净切成末备用，酸豆角捞出控水备用
葱姜切末备用
小米辣切椒圈，大蒜切粒备用
起锅烧油，下入花椒，大料煸香
加入葱姜爆锅
下入肉末煸炒
加入料酒煸炒
下入酸豆角和鲜豇豆末
加入味达美臻品蚝油
加入味达美味极鲜酱油
加入老抽和半碗清水
加入盐，大火收汁
加入小米辣蒜粒鸡精翻炒均匀即可
最后上个成品图，肉末酸豆角完成。感谢收看！