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免揉土豆面包(4/12)
土豆切片，蒸15分钟。
压成泥。
土豆泥晾凉，加入牛奶，先加一半搅拌均匀，再加入剩下的一半，酵母、糖以及打好的蛋液都加进去搅匀。
混合好的液体分两次加入面粉中，先用筷子搅拌，然后用手揉几次，接着用筷子顺着一个方向搅拌两三分钟。盖上保鲜膜放冰箱冷藏半个小时。
面团从冰箱拿出，加入盐和融化的黄油揉匀。继续盖上保鲜膜冰箱冷藏20分钟。
面团拿出，先分成两半，每一半分成八个面剂。面剂滚圆，盖上保鲜膜松弛五分钟。轻拍面团，擀面杖擀开。
然后卷起来。
捏合，滚圆。
发酵，35度45-50分钟。
发酵好后表面刷黄油。也可刷蛋液撒芝麻。我刷的蛋液撒的芝麻。
烤箱中下层烤，上下火180度20分钟左右。
出炉。