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新疆炒米粉(1/2)
1、购买干米粉及米粉酱 2、头天将干米粉放入水中泡24小时 3、米粉用水煮熟后捞起备用 4、牛肉/鸡肉切片 芹菜切段备用 5、热锅放入适量的清油(可多放点)油烧热后倒入肉片炒至断生,加入芹菜炒制片刻,然后加入适量的水
倒入米粉酱并放入煮熟备用的米粉翻炒均匀,中火收汁即可装盘享用美食 (炒肉片时也可加入葱姜蒜炝锅)