1、豆腐皮、油麦菜洗净 2、豆腐皮切丝 油麦菜切小段 3、锅烧热水 煮油麦菜 锅里的水开后将切好的油麦菜下锅煮熟2-3分钟 4、捞出和豆腐皮放置大碗中 5、切蒜 3瓣 剁碎 2根小米椒切块放置碗里 6、倒入醋2滴、味极鲜2滴 7、1或2勺吉香居(葱香豆豉) 按照口味可自行添加 8、拌匀 撒上芝麻