粉类加入软化的黄油 抓均匀 再加入80%的液体 抓均匀 看湿度 再加入剩下的液体 成团 表面略干燥的状态 边缘有裂开 压扁 擀开 放冰箱冷藏过夜 第二天切片 表面刷蛋黄液 上火210度 下火170度 烤12-15分钟