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秋日限定桂花酒酿芝士蛋糕(3/8)
准备工作 消化饼干碾碎； 黄油隔热水融化；牛奶加热； 吉利丁片用凉水泡软；奶油奶酪室温软化；
在饼干碎中加入融化的黄油，将两者搅拌均匀；
倒入纸杯中压实，放入冰箱冷藏备用；
将奶油奶酪用打蛋器打发，然后再依次加入细砂糖、酸奶、米酒与20g糖桂花，一起搅拌均匀；
在热牛奶中加入泡软的吉利丁片，搅匀；
倒入奶酪糊中，将两者充分搅拌至顺滑状态；
将奶酪糊倒入纸杯中，冰箱冷藏2~4小时脱模；
拆下纸杯模具，淋上些许糖桂花，就可以吃啦！