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黑糖椰蓉蔓越莓小月饼(13/14)
准备馅料食材
将馅料所有食材放入盆中，奶粉和黄油我用的是安佳，鸡蛋是圣迪乐鲜蛋，无抗菌素可生食的鸡蛋，安全放心！
将所有食材搅拌均匀
分成约15克一个揉成团放冰箱冷藏备用
将糖浆中加入枧水搅打均匀,再分次少量加入椰子油，搅打均匀至液体乳化
加入过筛面粉，用刮刀翻拌按压均匀，保鲜膜包好，放冰箱冷藏松弛2小时以上
将松弛好的面团分成10克一个
把饼皮用手按扁摊开，包入馅料
用虎口收好口，滚圆
然后再压模。为了方便脱模，模具可以先用面粉进行防粘（把面粉倒进模具，然后磕出来，让它在模具里薄薄一层即可。)在压之前可以稍微搓长，再进行压模。
放入烤盘中，烤箱200度预热，200度烤5分钟，180度再烤7分钟（温度和时间仅供参考）
烤好了，等待回油！
小小的可爱！
掰开一个，看着就有食欲，用安佳奶品调的馅就是香！