#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧腐竹(
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5成油温,放入干腐竹炸至变棕捞出
水烧开,放入白酒10g,腐竹煮至回软捞出
锅入油,放入姜3g,蒜3g,八角1个,桂皮2g,香叶2片,生抽10g,老抽8g炒香
倒入水、腐竹煮开转小火焖煮1
放入青椒条、葱段、香油10g,炒匀就好啦~