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红烧肘子#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#(5/10)
锅里加热水，先把肘子焯水，加料酒去腥
然后把肘子捞出来备用
炒糖色，炒好捞出备用
锅里加油，把葱，姜，桂皮，香叶爆炒
加肘子和热水开始煮
倒入直接炒好的糖水
加生抽调味
加耗油提香
加老抽上色，再煮1个小时就好了
最后出锅装盘撒香菜，一盘色香味俱全的红烧肘子就好了，喜欢点击我右下角传学做试试吧