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简易酱香饼(5/9)
热锅冷油，加入葱、姜、蒜、八角、香叶，小火炸香后捞出香料丢弃。 油锅里继续放入豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、芝麻酱，小火翻炒两分钟。
加入料酒和水略微稀释，翻炒一分钟后关火装入瓶中，密封保存。
200g面粉加120g水和匀，盖保鲜膜醒十五分钟。
同时拿出蓬松蛋挞皮，趁硬揭掉蛋挞皮底下的金属托底，等待室温回软。 醒好的面团均分成12个小剂子。
每个小剂子安扁擀平至比蛋挞皮略大一圈。
三层面皮中间夹两层蛋挞皮，一共可做四个饼胚。
将饼胚擀平擀大，卷成长条再盘起。四个都做好醒十分钟。
醒好之后擀平下锅煎熟，锅底放不放油都可以。
涂上酱，切成小块就是酱香饼。