想给鸡翅脱骨，首先得要有一把趁手的厨房剪。给两头的软骨剪去，将厨房剪深入鸡翅中，沿着两根骨头剪掉筋膜，就能实现脱骨了。
处理好的鸡翅当中加上葱段、姜片、2勺酱油、1勺素蚝油、3克糖、鲜菇粉和盐调味。
将鸡翅和调味料一块抓匀，包上保鲜膜，静置腌制2小时左右。
土豆切条，为了让土豆条的口感更好，可以提前用清水清洗浸泡一下，洗掉表面的淀粉。
在鸡翅中里插上2根土豆条，放入烤盘当中。这里的土豆条就是充当骨头了，你们如果想要换成芋头条、山药条也都可以试试。
在鸡翅表面刷油，这样烤出来的口感颜色都能更好一些。
提前预热好烤箱，把烤盘放进去，200度烤20分钟。
烤好的鸡翅直接取出来，撒点芝麻点缀，这份鸡翅土豆条就完成了。
