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雪融抹茶凹蛋糕(1/14)
牛奶与蛋黄一起搅拌均匀
再加入玉米油搅拌均匀
加入低粉，可可粉搅拌均匀
蛋白加入白砂糖，用顺然打蛋器打至鸡尾状
分次倒入蛋黄糊中搅拌均匀
倒入模具上火180°，下火10°烘烤25分钟，出炉后不要倒扣，自然放凉
吉利丁片冰水泡软，生巧克力隔水融化。
牛奶加入砂糖和抹茶粉加热至无颗粒。
与白巧克力混合均匀
再加入泡软的吉利丁搅拌均匀
最后加入淡奶油和水饴搅拌均匀
倒入巧克力胚的凹陷处,之后放入冰箱冷冻30分钟
淡奶油与糖粉打发至裱花状态
将淡奶油抹至蛋糕外层，最后撒上适量抹茶粉即可