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#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#烤肠蛋黄双拼披萨(10/11)
准备好所需要的材料；
面包桶里放入面包粉150g、酵母3g、糖10g、盐2g、鸡蛋1个、淡奶油20克、水40g，启动揉面模式；
揉面中间加入软化好的黄油10克，揉成光滑面团发酵至两倍大；
一次发酵好的面团排气，擀成圆形面片后，将安佳芝士片对折成长条，如图摆放在披萨一圈的位置；
在芝士接口处向内折面按紧，形成花型；
用叉子给披萨底部按孔，涂上番茄沙司撒上黑胡椒碎；
均匀的撒上一层安佳马苏里拉芝士碎；
将蛋黄和肉松排在左边，杂蔬烤肠培根排在右边，做成双拼口味；
再撒上一层安佳马苏里拉芝士碎，表面刷蛋液；
放入烤箱，190度烤18分钟；
出炉后就可以享用两个口味的披萨啦；