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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北韭菜盒子（韭菜鸡蛋盒子）(1/9)
准备5个鸡蛋倒入碗中，放入少许盐，搅拌均匀
锅中烧油，油开放入鸡蛋，左右快速搅拌，将鸡蛋搅拌碎，直至熟后，盛出凉凉，备用
准备白面，一半用热水烫，一半用凉水，然后揉在一起揉成团，放在一边醒一会，这时候准备其他材料
将洗好的韭菜，切碎，备用
将鸡蛋、耗油（2勺）、盐（少许，依据个人口味）、香油（2勺）、十三香（3勺）与韭菜搅拌均匀
将醒好的面，切成小剂子，皮不要太厚，最好和饺子皮一样薄，然后将拌好的馅与皮包好
锅中刷油煎至两面金黄，熟了出锅
韭菜鸡蛋盒子出锅摆盘
摆盘成功，看着食欲就好