佛手瓜削皮去核收拾干净擦细丝撒点盐拌匀了搁旁边腌一腌
黄瓜也是这套操作，烙熟之后口感挺接近的只是黄瓜香味更明显一些所以有什么用什么叭问题不大
开火加油炒堆蛋碎碎出来，瓜少炒一个瓜多酌情加量多来几个但也别太多掩住瓜香了那样子
划拉到自己喜欢的熟度关火扒拉到旁边，扔上开头腌上抽空攥半干顺手切两刀改短点的瓜瓜丝
抖上些蚝油胡椒粉调调味，拿不准量可以全部拌匀了揪根瓜尝尝感觉缺啥再补点
没问题了摸出提前准备好的软乎面--发面半烫面白面杂粮面都可以，下剂擀皮填馅封口摆到刷了层油的平底锅/铛上
温柔摁扁压成自己喜欢的饼饼，凭经验把饼皮烙熟--大概就中小火盖盖两三分钟开盖翻面继续烘熟煎上色那样子
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