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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#家常菜～话梅排骨，好吃到舔盘(2/9)
准备好食材。
处理干净所有食材，排骨用清水浸泡半小时，把血水浸泡出来后洗净滤干，生姜切片香葱切碎末。
准备好调料汁：1勺蚝油+1勺老抽+2勺生抽，准备好冰糖和话梅酱。
锅烧热倒入食用油，把生姜片先爆炒一下，转中火倒入排骨。
排骨翻炒至变色后倒入葱姜料酒。
放入八角茴香和香叶，倒入调料汁+冰糖翻炒至冰糖完全化开，倒入话梅酱翻炒均匀，加入适量开水，水没过食材。大火煮开后转中小火，煮1小时左右，最后大火收汁。
撒上白芝麻后装盘，撒上葱花。
即可上桌啦！
酸甜鲜香入味，非常好吃哦！