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#2022烘焙料理大赛料理组复赛#麻辣卤煮牛骨髓(5/8)
洗净的牛骨放入清水中，加料酒、老姜，煮开，煮出血沫
捞出备用
锅里倒油烧热，加入大葱、老姜、蒜，炒香
加入卤料包和辣椒花椒包，炒香
加入清水烧开，再加一块火锅料，煮开，再煮4、5分钟，加入牛骨
盖上锅盖，中火煮半个小时后关火，再泡一个小时
装盘，撒上香菜
成品