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红酒炖牛肉(2/12)
切好的牛肉清水洗干净
小火煸炒。煸炒的目的是为了锁住水分，防止煮的时候牛肉会缩水。
煸炒成这样就可以啦！
择好的小芹菜和番茄洗干净
番茄划“十”字放开水里煮2、3分钟
这样就很容易脱皮了。切块。
洋葱也切块。这就是准备好的食材。
牛肉放入油锅中倒入开水和红葡萄酒煮
水开后大火转小火，加入1勺黄豆酱➕1勺番茄酱➕2勺白糖，计时1小时20分钟
到时间加2勺盐，再倒入蔬菜大火收汁10分钟
到这个状态就快好了
装盘！撒上葱花！完美！