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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴# 粉蒸腊肉土豆(1/12)
用料:土豆150克,蒸肉米粉40克,农家腊肉100克,黑胡椒粉适量,辣椒粉少许,花椒油3毫升,酱油少许,葱花适量。
腊肉放入锅中,加入水,煮至能扎透表皮。
捞出,晾凉。
土豆洗净去皮切丁,腊肉也切丁。
倒入碗中,加入米粉和所有调料。
拌匀。
装入盘中。
放入电饭煲蒸屉中。
随饭一起蒸煮。
煮饭结束。
揭盖。
出锅,撒葱花,趁热食用。