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恰巴塔三明治（拖鞋面包）(8/9)
食材混合均匀，先常温放置1小时，再冷藏过夜
面团冷藏水解1小时
加入其他食材先低速搅拌，再把剩余50克冰水慢慢加入中速搅拌均匀
面团转移到涂了橄榄油的平盘上
每隔30分钟折叠、翻面
分割成6份
放在发酵布里常温发酵40分钟，转移到高温烤布上
230度炉温，烤22分钟
可以夹喜欢的食材做成三明治，也可以直接当主食吃