香橙慕斯蛋糕(
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橙子表面用盐搓洗干净后，擦干水分
将表皮擦丝，用30g砂糖腌渍
橙子榨汁，取200ml
吉利丁片用冰水泡软
淡奶油加入糖粉打至八分发
取50ml橙汁用微波炉加热
加热后的橙汁内加入泡软的吉利丁片，搅拌融化
将融化了吉利丁片的橙汁倒入剩余的150ml橙汁内，搅拌均匀
将橙汁分次加入打发好的淡奶油内，搅拌均匀
搅拌均匀的橙汁淡奶油内加入橙皮丝
一层慕斯液一片蛋糕，可重复做三层 放入冰箱冷藏四个小时以上
脱模
虽然切的不好看，但是不影响吃 慕斯细腻，蛋糕绵软，赞
