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蟹蟹你的热情似火(2/4)
先将小香芹,大葱洗净切段备用
仔姜切丝,小米椒和小青椒切末,生姜切片,泡姜少许
梭子蟹洗净,清理内脏,切块备用(因为我处理不好,就提前让商家帮我处理)
1.先烧油,将梭子蟹下锅过油,炒制金黄色捞出备用 2.将葱姜蒜下锅爆香,放两勺豆瓣酱炒香,大概炒3分钟左右(大火) 3.将梭子蟹放下锅,和各种配料翻炒5分钟,倒一点啤酒,提香 4.大火焖五分钟后,放香芹,关火