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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#尖椒炒肉丝，上桌秒没的团宠菜！(3/5)
适量猪瘦肉、尖椒2个、蒜、胡萝卜、小米辣
尖椒，胡萝卜切丝，蒜切末，瘦肉切丝后加入1勺生抽+1勺料酒+1勺淀粉抓匀腌制10分钟。
热锅冷油，油热放入肉丝大火翻炒至变色盛出。 锅中留底油，放入蒜末小米辣炒香，再倒入胡萝卜丝尖椒丝炒软。
倒入肉丝，再调味：加1勺生抽+少许白糖+半勺老抽+适量盐，大火翻炒收汁出锅。
酱酱，美味出炉！拌着米饭吃绝了！