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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#西兰花蒸蛋(1/11)
准备好材料，水淀粉加入少许水拌匀备用
锅中倒入适量清水放少许盐、一点油。煮沸后倒入西兰花焯水30秒
焯好水的西兰花捞出泡冷水片刻后捞出晾干水备用。
鸡蛋打散倒一点料酒，再用水淀粉搅拌后的水，再次搅拌均匀备用。
拿一个干净的碗，碗中刷一点油。
倒入过筛的蛋液
把西兰花放入蛋液中
包上保鲜膜用牙签扎几个小孔
锅中倒入适量清水煮开，放入鸡蛋液大火蒸10分钟左右。
蒸蛋的时候来调个灵魂酱汁吧，用20克左右的味达美秘制鲜蚝油加入一点点温水，再加一点点生抽搅拌均匀就可以。
一道蛋滑酱汁鲜美西兰花蒸蛋就这样完成✅……