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#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#嫩豆腐虾皮蒸蛋(4/8)
鸡蛋磕入碗中 加入1克白胡椒粉 充分搅散打成蛋液 蛋液中加入 凉白开 拌匀。
蛋液中 加入 火腿丁 尖椒丁 葱花 虾皮。
蛋液中 加入食盐
充分搅拌至食材 混合均匀
嫩豆腐 切片码入盘中 倒入搅拌好的蛋液 覆盖好保鲜膜 用牙签 扎孔 蒸锅大火烧开 放入盘子。大火蒸15分钟。
关火3分钟后 即可开锅。
揭掉保鲜膜
✅完成✅