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#2022烘焙料理大赛料理组复赛#芝士土豆饼(5/9)
土豆蒸熟压成泥，加适量糯米粉、牛奶、盐、黑胡椒粉搅拌。
揉成不粘手的面团。
分成6个均匀剂子，按压成饼，撒上芝士。
包圆，压成饼。
蛋液打散。
小饼刷蛋液，撒黑芝麻。
放空气炸锅，烤纸喷点油，180度，8分钟。
看到饼皮上色，表皮鼓起即可。
咸香拉丝，很好吃！