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#2022烘焙料理大赛料理组复赛#黑米饭团(5/16)
先来张成品图
黑米、糯米放入锅中
淘洗干净后浸泡2小时
按正常煮饭程序煮饭，煮好后开盖放蚝油搅拌均匀
豇豆洗干净后切段汆水2分钟捞出备用
熟鸡胸脯肉切块后拌上酱油腌制一下
放油烧热后煎蛋，撒少许盐
鸡胸脯肉稍微煎一下，胡萝卜去皮后切小条
黑米饭放在保鲜膜上，用刮刀压扁平（直接用手也行，会粘，沾点冷开水或者戴手套可以解决）
豇豆放在正中间
再放上鸡胸脯肉
放上胡萝卜条
放上煎蛋
提起保鲜膜的四个角，将面团捏紧
对半切开，开吃
成品图