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#2022烘焙料理大赛料理组复赛#芝士红薯酥(3/12)
红薯蒸熟，加少许糖压成泥。
分成6个剂子，按压成饼。
饼皮撒上安佳芝士。
包成圆球。
手抓饼软化一下，分成4份。
包入红薯芝士球。
全部包好。
圣迪乐鸡蛋打散成蛋液。
红薯酥生坯开口朝下，刷蛋液，撒黑芝麻。
放入空气炸锅。
180度，烤15分钟，观察饼皮表面上色，开裂即可。
酥软香甜拉丝，真好吃！