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麻辣香锅#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#(10/10)
先把买回来的食材分类，肉和蔬菜，然后倒锅里焯水，顺序是先放肉，过一会才放蔬菜。 我先倒的是基围虾
然后是藕片土豆片
西蓝花，焯水时间大约10分钟就可全部捞起
干辣椒蒜瓣入锅爆香
再把刚才焯过水的食材放锅里炒，这道菜的食材自己喜欢吃什么就放什么，没有硬性要求
加入麻辣香锅调料，放了调料就不用放酱油醋和盐了
大火翻炒，让食材充分入味
这样子来个特写
看到锅里渐渐没汤汁了，可以收汁装盘，没这个火候概念的宝宝可以尝一下，熟了就起锅，撒点白芝麻就好了
夹一个大虾喂给粉丝吃