#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#大海渐变慕斯(
2
/11)
黄油融化，倒入饼干碎里拌匀
压实，放入冰箱冷冻
奶酪与砂糖拌匀
取45克椰浆与吉利丁隔水融化
倒入奶酪里拌匀
淡奶油打至酸奶状，比我这个稍微稀一点哦
剩余椰浆与蝶豆花粉拌匀，然后取部分淡奶油拌匀
两种颜色交替倒入模具里，刮平表面，冷冻4小时以上
哇，好梦幻的颜色
我的下午茶来咯
我先吃咯
