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玫瑰谷物鲜花饼(3/21)
高粉低筋粉纯净水一起搅拌
搅拌无颗粒后加入黄油
搅拌至光滑即可，放入容器中封上保鲜膜备用
油酥制作
将黄油低筋粉一起加入
搅拌均匀无颗粒取出即可
将准备好的油皮分成25克一个
油酥分成10克一个
一份料可做17个
将油酥包入油皮内
摆放整齐封保鲜膜静置十分钟
取一块面团接口朝上檊平
卷起静置十分钟
二次檊平卷起
同样静置十分钟
将玫瑰谷物酱分成35克每个
将静置好的油皮檊平包入玫瑰谷物酱
整齐摆放轻轻压扁
表面刷蛋黄注意需要刷两遍
放入烤箱烘烤15分钟左右
成品展示。